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河粉汤粉家常做法大全 河粉汤粉家常做法大全窍门

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品直通车   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 梧州上汤河粉汤底配方
  2. 原味汤粉正宗做法
  3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支,鸡骨架1副  ,窍门清水5000㏄,河粉河粉洋葱1颗,汤粉汤粉红萝卜1/2条,家常家常姜1块 ,做法做法葱2支  ,大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后 ,河粉河粉捞起洗净备用 。汤粉汤粉

2.取汤锅 ,家常家常倒入清水后,再加入作法1和其他材料、调味料 ,并以大火煮至滚沸,再改转小火熬煮3小时后 ,熄火并以滤网过滤即可。

原味汤粉正宗做法

1、准备食材 :葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克 、干辣椒2个 、八角1个、花椒1克 、清水500毫升、鸡粉2克  、盐2克、白胡椒2克。

2 、锅中放入食用油 ,等到油温差不多的时候 ,再放入葱片、姜片、干辣椒、八角  、花椒大火爆香。

3、倒入酸菜、清水 、鸡粉 、盐、白胡椒粉,搅拌均匀 ,然后大火煮沸,再转小火煮15分钟。

4 、放入粉条40克 ,开小火煮至粉条软熟 。

5  、等到粉条煮熟就可以出锅了 ,美味的粉条汤就做好了。

牛河汤粉的做法

1 、牛柳片100克 ,干河粉50克,牛肉上汤150毫升 ,芽菜50克,鹅帝数片(切碎),洋葱20克(切圈)  ,葱1/2汤匙(切小粒),金不换l束 ,青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)  。

2 、干河粉浸于冷开水中片刻,再下开水锅氽数十秒后取出,与芽菜一同放入碗内 。

3、牛柳片放于河粉上 ,浇上已煮沸的牛肉上汤。

4、洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中,与汤河粉同上桌。

5、吃时可将配菜撕碎加入碗中,随意加酸和加辣。

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